Pəhrizin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, hər gün əsasən protein qidaları - çoxlu balıq, ət və az yağlı süd məhsulları yeməlisiniz. Bütün bu məhsullar çox qidalıdır, uzun müddət doyurur, buna görə də aclıq hissi sizi narahat etməyəcək. Lakin karbohidrat və yağlardan məhrum olan bədən öz yağ ehtiyatlarını əlavə enerji kimi istifadə etməyə başlayacaq.
Orqanizmdə zülalların rolu
Proteinsiz həyat mümkün deyil. Zülalların orqanizm üçün əhəmiyyəti ondadır ki, onlar hüceyrələrin, toxumaların və orqanların qurulması, fermentlərin, əksər hormonların, hemoglobin və orqanizmdə ən vacib funksiyaları yerinə yetirən digər maddələrin əmələ gəlməsi üçün material kimi xidmət edir. Zülallar və onların orqanizmdəki rolu həm də bədəni infeksiyalardan qorumaqda iştirak etmələri, həmçinin vitamin və mineralların udulmasına kömək etmələridir. Həyat fəaliyyətimiz zülalın davamlı istehlakı və yenilənməsi ilə bağlıdır. Bu prosesləri tarazlaşdırmaq üçün protein itkiləri gündəlik doldurulmalıdır. O, yağlardan və karbohidratlardan fərqli olaraq, yığılmır və orqanizmdə digər qidalardan sintez olunmur, yəni proteini yalnız qida ilə əldə edə bilərsiniz.
Protein pəhrizinin müddəti
Tipik olaraq, protein tipli diyetlər bir və ya iki həftə ərzində ətraflı şəkildə təyin edilir. Menyu çox müxtəlif deyil: ikinci həftədə, əgər varsa, mütəxəssislər sonuncu gündən birinciyə qədər pəhrizə riayət edərək birincidəki kimi eyni menyunu yeməyi məsləhət görürlər.
Həmçinin, nutritionists 14 gündən çox olmayan bir protein pəhrizinə riayət etməyi məsləhət görür, bundan sonra yarım il ara verməlisiniz. Yalnız bundan sonra kursu davam etdirə bilərsiniz.
Protein pəhrizinin müsbət və mənfi tərəfləri
"Çəki azaltmaq" kimi adi məqsədə əlavə olaraq, protein pəhrizi bədən üçün digər faydalı təsirlərə malikdir. Məhz:
- Dərinin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması. Protein bədəndə əsasdır. Onun sayəsində əzələləriniz güclüdür, dəri sallanmır. Gündəlik qida rasionunuzda protein miqdarını artıraraq dərinizin gözəl görünüşünü təmin edəcəksiniz.
- Kalori tərkibi. Zülallar yağlardan təxminən 2 dəfə az kalori ehtiva edir. Bədənin yağları emal etmək üçün daha çox vaxt və enerjiyə ehtiyacı olduğunu nəzərə alsaq, çəki itirmək prosesi sadəcə qaçılmazdır.
- Toksinlərin çıxarılması. Protein bədəndən artıq mayelərin və onlarla birlikdə toksinlərin çıxarılmasına kömək edir.
- Aclıq hissinin olmaması. Bədənin xüsusiyyətlərinə və zülalların uzun müddət mənimsənilməsinə görə, aclıq hissi uzun müddət sonra gəlir. Və protein pəhrizinin 4-6 yeməkdən ibarət olduğunu nəzərə alsaq, gün ərzində heç bir aclıq hissi yoxdur.
Protein pəhrizinin bir neçə mənfi tərəfi var. Onların əksəriyyəti müəyyən insan qrupları üçün əks göstərişlərə əsaslanır. Ancaq onları tam olaraq mənfi cəhətlərə aid etmək olmaz, çünki pəhrizə əks göstərişlər var - bunun üzərində oturmağın mənası yoxdur. Və buna baxmayaraq, oturdularsa, şikayət etməyin nə mənası var?
Beləliklə, pəhrizin mənfi cəhətlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Qəbizlik. Bu, protein pəhrizində olan insanlarda ümumi bir problemdir. Bu problemin həlli böyük miqdarda su və ya kefirin istifadəsidir. Əgər kömək etmirsə, onda laksatiflərin istifadəsi
- Çürük məhsullar çıxarılmır. Bu problemin həlli, əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, suyun lazımi miqdarda istifadəsidir.
- Pis nəfəs
- Pəhriz müddəti. Öz spesifikliyinə görə, bir aydan çox protein pəhrizində oturmaq tövsiyə edilmir. Pəhrizdən yalnız bir rəqəmi yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün istifadə edirsinizsə və əlavə funt itirməyə çalışmırsınızsa, bu məhdudiyyət sizə aid deyil.
Pəhrizin mənfi cəhətləri də burada sona çatır. Qalan hər şey artıq əks göstərişlər kateqoriyasına aiddir və ilk növbədə pəhrizə getməzdən əvvəl qəbul edilməlidir.
Protein pəhriz qaydaları
Protein pəhrizinin xüsusiyyətləri aşağıdakı qaydalara uyğundur:
- hər yemək digər qidalarla birləşdirilmiş proteindir,
- bütün yeməklər yağsız hazırlanmalıdır, gündə yağ nisbətiniz 30 qr. , Bu 1 - 2 osh qaşığıdır. l. salat sarğı kimi yağlar
- saat 14-ə qədər dənli bitkilər (düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi) şəklində mürəkkəb karbohidratlar yeməyə icazə verilir 4 - 6 osh qaşığı. l. ,
- tərkibində nişasta olmayan tərəvəzlərdən (və ya minimum payı ilə) istifadə edə bilərsiniz - xiyar, pomidor, balqabaq, kələm və kahı,
- meyvələrdən, sitrus meyvələrinə və ya şəkərsiz almalara üstünlük verin (gündə 1-2),
- bol su içmək (gündə 1-2 litr),
- gündə 4-6 dəfə, təxminən hər 3 saatda yemək lazımdır,
- ədviyyat kimi otlar, limon suyu, soya sousu, balzam sirkəsi, sarımsaq,
- pəhriz zamanı spirt və şirniyyat içməyin;
- məhsullarda protein tərkibi cədvəlinə əməl edin,
- pəhrizin müddəti 2 həftədən çox deyil.
Protein pəhrizində pəhriz
Gündə ən azı 5 dəfə yemək lazımdır, halbuki son dəfə yemək ala biləcəyiniz vaxt işıqlar sönməzdən 3 saat əvvəldir və səhər yeməyi yalnız oyandıqdan 30 dəqiqə sonra başlaya bilər. Qidalanma komponentlərinin paylanmasına gəldikdə, nahardan əvvəl qarabaşaq, qəhvəyi düyü və ya yulaf ezmesi şəklində az miqdarda karbohidratlar istehlak etməlisiniz. Həmçinin, nahardan əvvəl bir az meyvə yeyə bilərsiniz. Gündə 40 qrama qədər yağ istehlak edə bilərsiniz, bu da vücudunuz üçün kifayətdir.
Protein pəhrizi ilə yeməkləri necə bişirmək olar
7 gün, 14 və ya bir ay üçün menyu, bir protein pəhrizi ilə xidmət başına qram sayı, çox fərqli deyil.
Birinci, ikinci və üçüncü səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinin dəyişməz tərkib hissəsidir. Fərq yalnız yemək hazırlığında və vaxtındadır.
Şorba menyunun ilk maddəsidir. Şorbanın əsasını protein bulyonu təşkil edir: balıq, ət, quş əti. Seçdiyiniz tərəvəz əlavəsi, kələm, badımcan, şirin bibər, lobya, yumurta.
Tərkibində yüksək karbohidrat olduğuna görə kartof qadağandır. Şorbada makaron və kartof olmaması tərəvəz şorbasının dadını protein suyu ilə azaltmayacaq. Hər hansı bir maye qida arıqlamağa kömək edir.
İkinci kurslar üçün, aclığı təmin etmək və eyni zamanda arıqlamaq üçün daha çox məhsul seçimi var. Yeməklər üçün hər hansı reseptlər tərəvəz, göyərti və ədviyyat əlavə edilməklə toyuq, balıq, ət, yumurta, kəsmikdən ibarətdir.
Sual yaranır ki, yan yeməkləri nə ilə əvəz etmək olar? Kartof, makaron, dənli bitkilər karbohidratlarla doyurulur və buna görə də heç bir pəhriz üçün uyğun deyil. Karbohidratlı yan yeməkləri tərəvəz yeməkləri ilə əvəz edin. Hər evdar qadın üçün bişirin, bişirin, güveç edin. Yalnız ədviyyatlarla diqqətli olun.
Tərkibində şəkər, şirin şərbət və istifadəsi məsləhət görülməyən bəzi əlavələr itə bilər. Pəhrizdə müxtəlif qidaların istifadəsi, qidalanmanın pozulması və aclıq hissi nəzərə çarpmır.
Protein pəhriz menyu variantları
Hər günün menyusu bədən aclıq yaşamaması üçün kifayət qədər miqdarda protein qidaları da daxil olmaqla beş yeməkdən ibarətdir. Pəhriz olduqca müxtəlifdir, eyni zamanda ən sadə və asan hazırlanan yeməklərdən ibarətdir.
Pəhriz bir həftə üçün nəzərdə tutulmuşdur, artıq çəki ilə günlərin sayı 14 günə qədər artırıla bilər (2 həftə protein pəhrizində ola biləcəyiniz maksimumdur).
Menyu №1 protein pəhrizi bir həftə (7 gün)
Pəhrizinizi elə təşkil edin ki, onun gündəlik kalori miqdarı 1000 kkal-dan çox olmasın. Onları 5 yeməyə bölün ki, sonuncusu yatmazdan 3-4 saat əvvəl olsun. Bir həftə ərzində 5-7 kq atmaq olar.
| Gün | yemək | Gün üçün menyu |
| 1 gün | Səhər yeməyi | 3 zülaldan omlet 1 stəkan kefir (az yağlı) şəkərsiz çay və ya qəhvə |
| Gec səhər yeməyi | 1 stəkan kefir və ya qatıq (əlavəsiz) | |
| Şam yeməyi | 100 qr. ədviyyat və otlar ilə qaynadılmış toyuq | |
| günorta çayı | 1 alma və ya portağal | |
| Şam yeməyi | 100-150 qr. otlar və ədviyyatlarla bişmiş balıq. 1 stəkan yağsız kefir |
|
| 2 gün | Səhər yeməyi | 2 bərk qaynadılmış yumurta 1 pomidor 1 tam taxıl çörəyi |
| Gec səhər yeməyi | 1 stəkan kefir və ya qatıq (əlavəsiz) | |
| Şam yeməyi | 100 qr. buxarda hazırlanmış ət, pomidor və bibər salatı - 100 q. |
|
| günorta çayı | 1 alma və ya portağal | |
| Şam yeməyi | 100 qr. konservləşdirilmiş balıq (tuna və ya sardinella edə bilərsiniz), 100-150 qr. təzə kələm və xiyar salatı, 1 stəkan kefir (yağ tərkibi 5%-ə qədər) |
|
| 3 gün | Səhər yeməyi | Bir ovuc qoz-fındıq və ya qurudulmuş meyvə ilə yulaf ezmesi. Çay və ya qəhvə |
| Gec səhər yeməyi | Tam taxıl çörəyi və az yağlı pendirli sendviç | |
| Şam yeməyi | 100 qr toyuq döşü, 1/3 fincan qəhvəyi düyü pomidor və bibər salatı - 100-150 qr. |
|
| günorta çayı | 1 meyvə, banan istisna olmaqla | |
| Şam yeməyi | 100 qr. buxarda hazırlanmış balıq, 1 stəkan qaynadılmış lobya 1 stəkan kefir və ya qatıq |
|
| 4-cü gün | Səhər yeməyi | 150 q yağsız kəsmik, Yaşıl çay |
| Gec səhər yeməyi | bir ovuc qoz-fındıq - 30 qr-dan çox deyil. | |
| Şam yeməyi | Tərəvəz və toyuq göğsü ilə toyuq suyu. 1 tam taxıl çörəyi |
|
| günorta çayı | 1 alma və ya portağal | |
| Şam yeməyi | Fırında bişmiş balıq və ya ət. Təzə tərəvəz salatı - kələm, pomidor və qırmızı bibər. |
|
| 5-ci gün | Səhər yeməyi | Limon suyu ilə ədviyyatlı pomidor və kahı salatı |
| Gec səhər yeməyi | 1 stəkan kefir və ya qatıq (əlavəsiz) | |
| Şam yeməyi | Toyuq döş parçaları ilə brokoli krem şorbası. 1 tam taxıl çörəyi |
|
| günorta çayı | 5 ədəd. hər hansı bir quru meyvə | |
| Şam yeməyi | Kələm və yaşıl noxud salatı. Pendir və pomidorla bişmiş döş (sərt pendir) |
|
| 6-cı gün | Səhər yeməyi | 2 yumurta və az yağlı vetçinadan omlet. Çay və ya qəhvə, hamısı şəkərsiz. |
| Gec səhər yeməyi | 1 meyvə, banan istisna olmaqla | |
| Şam yeməyi | 100 qr. buxarda hazırlanmış balıq, 1/3 fincan qaynadılmış düyü. 1 pomidor |
|
| günorta çayı | 1 stəkan kefir və ya qatıq (əlavəsiz) | |
| Şam yeməyi | Tərəvəz və ətdən güveç - 200 qr-dan çox deyil. Kefir və ya qatıq |
|
| 7-ci gün | Səhər yeməyi | 150 qr. quru ərik ilə yağsız kəsmik, Yaşıl çay |
| Gec səhər yeməyi | bir ovuc qoz-fındıq - 30 qr-dan çox deyil. | |
| Şam yeməyi | 1/3 stəkan qarabaşaq yarması (qaynatmamaq daha yaxşıdır, ancaq qaynar su ilə töküb bir gecədə buraxın) və istədiyiniz balıq və ya ət | |
| günorta çayı | 1 portağal | |
| Şam yeməyi | Fırında bişmiş limon və göyərti ilə 150 q ət. Yarım limonun suyunu və ət üçün ədviyyatları qarışdırın, əti 1-4 saat marinatlayın. Fırında 25-30 dəqiqə bişdikdən sonra |
Menyu № 2 bir həftə protein pəhriz
Çox tez arıqlamaq üçün protein pəhrizinin başqa bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, siz öz mülahizənizlə menyu hazırlaya bilərsiniz. Burada ciddi qaydalar yoxdur. Göstərilən seçim sadəcə bir nümunədir.
Xidmət ölçüsü təxminən 200-250 qr.
Birinci gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Tatlandırıcısız qəhvə / çay + kəsmik |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | alma |
| 3 p. p. (nahar) | Bişmiş tərəvəz ilə qaynadılmış toyuq göğsü |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | Boş təbii qatıq |
| 5 səh. (nahar) | Buxarda hazırlanmış balıq + tərəvəz salatı |
İkinci gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Tatlandırıcısız qəhvə / çay + qatıq |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | Narıncı |
| 3 p. p. (nahar) | Tərəvəz (bişirilmiş) + dana əti (mal əti) |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | Kefir |
| 5 səh. (nahar) | Balıq (bişmiş) və tərəvəzlər (təbii, istilik müalicəsi olmadan) |
Üçüncü gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Tatlandırıcısız qəhvə / çay + bir neçə yumurta |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | Qreypfrut |
| 3 p. p. (nahar) | Bişmiş hinduşka budu + -5 osh qaşığı. Qəhvəyi düyü |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | kəsmik |
| 5 səh. (nahar) | Kələm salatı + qaynadılmış dana əti |
Dördüncü gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Kefir + peçenye (2 ədəd, yulaf ezmesi, daha yaxşı evdə hazırlanmış) |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | Kivi (2 ədəd) |
| 3 p. p. (nahar) | Qulançar ilə toyuq |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | Təzə şirə |
| 5 səh. (nahar) | Dəniz məhsulları və tərəvəzlər |
Beşinci gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Buxarlanmış 2 yumurtalı omlet + çay və ya şəkərsiz qəhvə |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | alma |
| 3 p. p. (nahar) | Çörək ilə balıq |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | Ryazhenka |
| 5 səh. (nahar) | Toyuq + çiy tərəvəzlər |
Altıncı gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Kəsmik + çay və ya şəkərsiz qəhvə |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | Narıncı |
| 3 p. p. (nahar) | Tərəvəz ilə bişmiş tofu |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | Əlavəsiz qatıq |
| 5 səh. (nahar) | Qulançar ilə karides |
Yeddi gün: Səhər, günorta, axşam yeməkləri, qəlyanaltılar
| 1 p. p. (səhər yeməyi) | Kəsmik + çay və ya şəkərsiz qəhvə |
| 2 səh. (2-ci səhər yeməyi) | alma |
| 3 p. p. (nahar) | Tərəvəz şorbası + qaynadılmış mal əti |
| 4 səh. (qəlyanaltı) | Kefir + tam taxıl çörəyi |
| 5 səh. (nahar) | Buxarda hazırlanmış balıq + tərəvəz salatı |
14 gün ərzində protein pəhriz menyusu
Menyudakı məhsullar icazə verilənlər cədvəlindən ekvivalentləri ilə etibarlı şəkildə əvəz edilə bilər və təklif olunan yeməklər kalorili məzmun və tərkib baxımından oxşar olanlarla əvəz edilə bilər. Əsas odur ki, qaydalara əməl edin: gündə 5-6 dəfə hissə-hissə yemək, gündə ən azı 2 litr maye içmək, qadağan olunmuş qidaları yeməyin.
| Səhər yeməyi |
|
| ikinci səhər yeməyi |
|
| Şam yeməkləri |
|
| günorta çayı |
|
| Şam yeməkləri |
|
İcazə verilən məhsulların siyahısı o qədər müxtəlifdir ki, özünüz üçün bir protein pəhrizinin ətraflı menyusunu hazırlamaq çətin deyil, "ətrafda gəzmək" üçün təxəyyül üçün yer var. Protein pəhrizinə tədricən riayət etmək, pəhrizdən tədricən və effektiv şəkildə çıxmağa imkan verəcəkdir.
Protein pəhriz reseptləri
Bildiyiniz kimi, protein pəhrizi karbohidratların bədəninizdən tam və ya qismən xaric edilməsinə əsaslanır. Pəhrizinizin əsasını ağ ət, balıq, yumurta, süd məhsulları təşkil etməlidir. Belə bir pəhrizin daha ehtiyatlı versiyalarında tərəvəz və qoz-fındıqlara icazə verilir. Sərt arıqlama sistemində, həqiqətən, aydınlaşdıra bilməzsiniz. Bir həftə, bəzən daha çox, hər gün yalnız qaynadılmış yumurta, balıq və toyuq əti yemək lazımdır.
Anladığınız kimi, aşağıdakı reseptlər ehtiyatlı olmaq üçün daha uyğundur və icazə verilən məhsullar baxımından daha müxtəlifdir. Onlar protein məhsullarına əsaslanır, lakin dadı yaxşılaşdırmaq üçün bəzi inqrediyentlər əlavə edilə bilər, bu da sərt protein pəhrizinin qidalanma prinsiplərindən bir qədər kənardır.
İlk yemək
Yumurta krem şorbası
Tərkibi:
- 400 q toyuq və ya hinduşka döşü
- 300-400 q ispanaq,
- 2 qaynadılmış yumurta,
- 150 ml süd
- ədviyyatlar,
- duz,
- cəfəri budağı.
Əti 2-2, 5 litr suda dəfnə yarpağı, bibər noxudları və Provans otları ilə bişənə qədər qaynadın. Əti çıxarın və kublara kəsin. Doğranmış ispanaqı bulyona qoyun və bişənə qədər qaynadın. Şorbanı, südü blender qabına tökün, ət və doğranmış yumurtaları qoyun və krem halına gələnə qədər çalın. Dərhal xidmət edin, cəfəri budaqları və yarım qaynadılmış yumurta ilə bəzədilib.
Qidalı balıq şorbası
- 400 q istənilən ağ balıq filesi,
- 1 qırmızı soğan
- 400 q gül kələm,
- limon şirəsi,
- bibər,
- duz,
- təbii qatıq (isteğe bağlı)
Gül kələmini sökün, qabığını soyun, kiçik parçalara kəsin. Balıqları böyük kublara kəsin. Soğanı incə yarım halqalara doğrayın. Hər şeyi bir tencereye qoyun, su ilə doldurun və bişənə qədər bişirin. Duz, istiot, xidmət etməzdən əvvəl, istəsəniz, limon suyu və bir neçə yemək qaşığı yunan qatığı əlavə edin.
Toyuq köftesi ilə şorba
- 300 q doğranmış toyuq,
- 2 dələ,
- 1 xörək qaşığıkəpək,
- tərəvəz suyu (kərəviz və ya soğanlı gül kələmindən),
- 5 sap yaşıl soğan
- 1 kiçik soğan
- duz və ədviyyatlar.
Kıyılmış ət, dələ, kəpək və incə doğranmış soğanı qarışdırın, kiçik bir şabalıd ölçüsündə küftələr düzəldin. Küftələri, dəfnə yarpağı, 5 qara bibər noxudunu qaynayan bulyona qoyun, bişənə qədər qaynadın. Süfrəyə verməzdən əvvəl şorbanı incə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyin.
Protein pəhrizindən sonra nəticələr və rəylər
Pəhrizdən əvvəl və sonra nəticələr təsir edicidir - cəmi bir həftə ərzində ilkin çəki və fəaliyyətdən asılı olaraq 5 kiloqrama qədər arıqlaya bilərsiniz. Protein qidaları bədəni enerji ilə yaxşı doyurduğundan, maksimum effekt əldə etmək üçün pəhrizi məşqlə birləşdirmək tövsiyə olunur.
Rəylərə gəlincə, onlar həm müsbət, həm də mənfidir. Çoxları üçün pəhriz uyğun gəlmədi - vitamin və iz elementlərinin çatışmazlığı fonunda, çəki itirənlərin bəzilərində başgicəllənmə və zəiflik inkişaf etdi. Buna baxmayaraq, bu pəhrizdə olan hər bir insan arıqlamışdır.
Protein pəhrizinin əks göstərişləri
Bu pəhrizdən əvvəl məcburi tibbi müayinədən keçin, çünki protein pəhrizi hər kəs üçün icazə verilmir və tamamilə qadağandır:
- ürəyin işində sapmalarla (aritmiya ilə) və onun hər hansı bir xəstəliyində,
- hepatit və hər hansı qaraciyər xəstəliyi,
- ana südü zamanı və hamiləlik dövründə,
- böyrək disfunksiyası ilə
- birgə ağrı və ya əlaqəli xəstəliklərlə,
- kolit, disbakterioz, xroniki pankreatit və həzm sisteminin bir sıra digər xəstəlikləri ilə,
- pəhriz tromboz riskini artırır və buna görə də yaşlılarda tövsiyə edilmir,
- 4 həftədən çox müddətə.
Protein Pəhriz Seçimləri
Bir çox müasir diyetlər protein qidası prinsipinə əsaslanır. Ən populyar variantları nəzərdən keçirin.
Protein-karbohidratlı pəhriz
Onun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, zülal günləri karbohidratlı günlərlə əvəzlənir, yəni bir gün sırf zülallı qidalar yeyirsiniz, digər gün isə kompleks karbohidratlar yeyirsiniz. Bu pəhriz seçimi daha balanslı hesab olunur və iki həftədən çox müddətə təqib oluna bilər. Adətən, nəticəni möhkəmləndirmək üçün sırf protein pəhrizindən sonra belə bir pəhrizə müraciət edilir.
Atkins pəhrizi
Bir çox Hollivud ulduzunun sevimlisinə çevrilən Hollivud pəhrizi kimi də tanınır. Dr. Atkins tərəfindən tərtib edilən qidalanmanın əsasını əsasən protein qidalarının istifadəsi təşkil edir, hətta yüksək kalorili yağlı qidalara icazə verilir, lakin karbohidratlar istisna olunur.
Dr. Pierre Dukanın zülal pəhrizi
Ən məşhur protein pəhrizi Dukan pəhrizidir. Bu, bütün ömrün boyu riayət edilməli olan düzgün qidalanma sistemidir. Müasir diyetoloqların fikrincə, arıqlamaq üçün ən yaxşı pəhriz aclıqdan əziyyət çəkmədən, zəiflikdən düşmədən və kalorilərin sayına diqqət yetirmədən rahatlıqla izləyə biləcəyiniz pəhrizdir.
Protein pəhriz tövsiyələri
Arıqlamaq üçün bu metodun çatışmazlıqlarını nəzərə alaraq, sizin üçün tövsiyələr tərtib etdik, bunun ardınca bədəninizə mənfi təsirləri minimuma endirə və yalnız pəhrizdən faydalana bilərsiniz:
- İlk növbədə, pəhrizi aşmayın. Unutmayın ki, tədbir hər şeydə lazımdır: karbohidratları və yağları pəhrizdən tamamilə xaric etməyin. Bir həftə pəhriz saxladıqdan sonra arıqlamağa davam etmək qərarına gəlsəniz, bir aydan çox belə bir pəhrizdə oturmayın və sonra 2-3 aylıq fasilə verin.
- 7 gün ərzində arıqlamaq üçün protein pəhrizi böyrəklərə çox yük verdiyi üçün daha çox tərəvəz yeyin.
- Gündə ən az 4 dəfə kiçik hissələrdə yeyin.
- Son yemək yatmazdan 2 saatdan gec olmayaraq olmalıdır.
- Nəcislə bağlı problemlərin qarşısını almaq üçün su rejiminə riayət edin - gündə ən azı 1, 5 litr təmiz su içməlisiniz.
- Gündəlik kalori qəbulunu 1500 kkal-dan çox etməyin.
- Keyfiyyətli məhsulları seçin! Unutmayın ki, qidanın keyfiyyəti arıqlamaq üçün çox vacib şərtdir.
- Pəhrizinizə yumurta daxil edirsinizsə, gündə 4 yumurtadan çox yeməyin. Bu, xüsusilə yağdan ibarət olan və xolesterol səviyyəsini artıran yumurta sarısına aiddir.
- Karbohidratlarla duetdəki zülallar daha yaxşı mənimsənilir. Qaynadılmış toyuq göğsü yeyərkən boşqabınıza buxarda hazırlanmış gül kələmi əlavə edin. Ancaq karbohidratları günün ortasında, nahar vaxtı təqdim etmək daha yaxşıdır.
- Məqsədiniz yalnız arıqlamaq deyil, həm də əzələ kütləsi qazanmaqdırsa, əzələlərin güc yükündən dəqiq böyüdüyünü unutmayın.
- Qida maddələrinin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün arıqlama zamanı vitaminlər içmək məsləhət görülür.